Vegan素食商标决定着我们所食用食物的可持续性

Vegan素食商标决定着我们所食用食物的可持续性

2022-09-15 28次

  自1990年以来,Vegan素食商标一直在帮助人们识别产品不含动物成分。注册该商标使品牌有信心大喊他们的纯素证书。在全球超过60,000种产品上寻找素食商标,包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等!

  目前,大众道德指导下食品购买的增长接近英国杂货购买比例的10%,是烟草购买量的两倍。但除航空里程因素的影响外,全球土地和资源的使用决定着我们所食用食物的可持续性——为满足日益增长的食物需求量,粮食生产可能会毁掉或替代自然资源。例如,采用更多的土地以扩大墨西哥的鳄梨产量正不得不毁掉雨林。再比如,采用非认证的棕榈油用于食品及大量其它产品的生产,也具有破坏性的影响。

  需要做的首要事情就是测量我们吃的食物对环境的影响。使用碳足迹法可以为不同的食品供应链做到这一点。难处在于消费者根据自己的喜好选择食物,而这种喜好又经常改变,但我们却很少考虑到这一改变对气候变化的影响。

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