纯素食认证该条约旨在制止畜牧业对关键生态系统造成的广泛退化，促进向更健康、可持续的植物性饮食转变，并积极扭转对地球功能、生态系统服务和生物多样性造成的损害

    适当的补充是健康纯素营养的重要组成部分，建议使用纯素补充剂来补充平衡和多样化的植物性饮食。也就是说，那些遵循均衡素食饮食的人不需要大量的素食补充剂，绝大多数的营养需求可以通过食物和饮食的改变来满足。

    Vegan素食认证表示“现在不是采取零碎姿态的时候——我们需要联合政策来帮助推动转型变革。我们需要大胆地制定税收制度，不仅鼓励环境可持续性，而且鼓励健康饮食，推动生产者摆脱不健康食品并开发新的更健康的选择，同时鼓励消费者购买食品，不仅仅是因为它是健康的，而是因为它是更便宜的选择。”

    同时肉类也会对环境造成危害。从全球来看，据联合国计算，家畜产生的温室气体比每架飞机、每艘船、每辆汽车、每辆卡车直接排放的温室气体总和还要多。牲畜还会耗尽水资源储备，是土地的最大单一使用者，对生物多样性的危害远远超过其他食品。正如飞机和汽车要纳税一样，肉类也要纳税。

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