Vegan素食认证对减少碳足迹素食食品供应链影响

Vegan素食认证对减少碳足迹素食食品供应链影响

2023-03-21 190次

    自1990年以来,Vegan商标一直在帮助人们识别产品不含动物成分。注册该商标使品牌有信心大喊他们的纯素证书。在全球超过60,000种产品上寻找素食商标,包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等!

    许多人仍然认为成本是消费者素食认证主义的障碍,人们普遍认为纯素食品总是比非纯素食品贵。虽然肉类和奶酪的一些最新植物替代品令人兴奋,但它们也可以加起来。

    Vegan素食认证协会的研究表明,97%的素食主义者和素食者在食品和饮料项目上寻求独立的素食验证,而2021年的一项调查证实,素食商标仍然是最受认可和信任的素食标签方案,目前用于全球60,000种产品,包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等。

    然而,需要做的首要事情就是测量我们吃的食物对环境的影响。使用碳足迹法可以为不同的食品供应链做到这一点。难处在于消费者根据自己的喜好选择食物,而这种喜好又经常改变,但我们却很少考虑到这一改变对气候变化的影响。

    从这一点我们可以说,素食饮食的确减少了碳足迹。但同时明白,食物运输里程和全球分布问题只是我们所面临的最轻的问题。

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