素食认证对受环境因素影响温室气体排放内容
素食认证对受环境因素影响温室气体排放内容
素食主义是一种饮食的文化,实践这种饮食文化的人称为素食主义者,这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物,包括动物油、动物胶。素食,表现出回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。
对许多人来说,素食主义可能是一种维护动物权利的愿望。但随着越来越多的Z世代加入这场斗争,采用这种生活方式背后的原因更多地是出于对环境的担忧。
这也难怪——研究表明,肉类和乳制品的生产占全球温室气体排放量的15%,与传统饮食方式相比,纯素饮食的环境足迹比肉类饮食少41%。这是一个估计,因为很难测量畜牧业的温室气体排放量。在大多数情况下,纯素食主义是一种道德驱动的生活方式,其动机是拒绝参与剥削动物、人类和环境。