Vegan素食认证及素食产品认证标签呢是在1996年成为了国际认可和宝库的商标，用于标识素食和纯素食产品。作为Vegan的商品商标权，所有人Vegan股份有限公司呢去协调委内购的国际合作，V-Label股限公司还在所有缺少Vegan颁发机构的国家负责管理控制和认证。

    消费者能够更加方便容易的从货架上去选择产品，企业也可以通过使用Vegan认证来实现产品的透明化和清晰易懂性，因此迎来了新的目标消费群体。

    全球范围内目前有超过3500个许可持有人的3万多个产品和服务使用了微的标签。

   Vegan素食认证对食品加工环节使用关键成分清单：

    纯素食产品的认定条件是产品本身非动物来源，并且在实现产品的生产和加工的各个环节，无论是从原料加工注剂或者是核加工注剂，有着相同的使用方式和用途的。非添加剂类物质都不得含有以下我们所列出的物质，比如说肉或者是其他任何屠宰产品，动包括动物内脏，鱼肉或者是其他任何海洋动物等，或者是我们PP解当中所列出的用以上物质制造获得或者是生产出来的物质。

    因此我们需要更加清晰与谨慎的去鉴别食品当中的一些关键性的成分，以确保我们生产和提供给消费者的产品是纯素食或素食。比如奶酪通常是用我们的牛、油、牛、凝乳酶生产的，因此是不允许的，而使用动物或者是微生物凝乳酶生产出来的素食奶酪是允许的。

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