绿色生活方式的推广、绿色消费习惯的培养、消费行为的改善，低碳饮食、杜绝浪费、节能环保等都能够从消费端拉动碳中和的实现。选择素食，低碳生活将是实现碳中和的重要途径之一。

    现代社会，越来越多人注重人与动物之间和谐共处，有部分人尤其注重这方面因求此形成一个群体-“素食主义者”。

    “素食主义者”也有区别，要求更严格者称为“纯素食者”。“纯素食者”会使用“纯素认证”标志的产品，包装上一般会以LOGO或文字的形式体现。因此，“纯素认证”显得格为重要。

    Vegan素食指的是100%无动物成分以及动物足迹（如动物实验），的纯素食初始是指动物毛皮，而当我们在说素皮革的时候，指的就是以任何形式制造的“拟动物形态的皮革”。

    总体来说，合成皮革（人造皮革）以及植物、水果皮革，都可以归类在素食皮革的范畴内。

    特别需要注意的一点是，现在坊间因应环保议题而诞生的再生皮革，其实是将动物皮革废料，打碎成细小的皮革纤维，再与其他人造纤维混合压缩制成，是不属于素食皮革的面料。

    纯素时尚的风潮对生态环境更友好，各种以纯植物为原料的设计开始崭露头角。未来，相信植物皮革产品还会应用到更多的领域，让我们一起拭目以待。

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