低碳饮食是指食物在生产、加工、运输、消费等过程中产生的温室气体数量较低，从而达到保持人体健康、环保和绿色生态的目的。除了我们日常直接消费食物所产生的二氧化碳，主要还包括食品间接碳排放，例如牛羊等牲畜在养殖过程中，饲料、排泄物等都会产生甲烷等温室气体；

    纯素食认证标志是一种注册商标，性质类似于洁食标志，用于不含动物产品或副产品的产品，并且没有在动物身上测试过。对素食产品感兴趣的消费者可以很容易地看到认证标志，并帮助纯素食者购物，无需不断咨询配料清单。

    许多人仍然认为成本是消费者素食认证主义的障碍，人们普遍认为纯素食品总是比非纯素食品贵。虽然肉类和奶酪的一些最新植物替代品令人兴奋，但它们也可以加起来。但是，我们知道情况并非如此.

    Vegan商标是最古老、最大和原创的素食验证计划，由素食专家团队管理，让品牌和消费者对他们的购买决定充满信心。

    通过鼓励素食选择的发展和改进合适产品的标签，我们帮助使素食生活方式更容易获得、更有吸引力，而且通常更实惠。

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