素食的发展随着社会文明进步已走出传统意义上的定义，它已是安全、健康、绿色、和谐、环保、人文、可持续发展的代名词，而表现出对大自然的破坏中的积极恢复作用和调节自然和谐的独有特质已逐渐为人们认识。能否从可持续发展出发谈谈素食行为的意义！

    素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。

    纯素食认证标志是一种注册商标，性质类似于洁食标志，用于不含动物产品或副产品的产品，并且没有在动物身上测试过。对素食产品感兴趣的消费者可以很容易地看到认证标志，并帮助纯素食者购物，无需不断咨询配料清单。

    Vegan商标是最古老、最大和原创的素食验证计划，由素食专家团队管理，让品牌和消费者对他们的购买决定充满信心。

    近些年随着国际植物性食品科技的发展，也给我们展示了未来可供食品选择的可能，也意味着以食肉习惯的生活方式要发生变化，就未来食品变化趋势谈一些前瞻性预测！

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