食品供应链是影响地球上每个人的最重要但最不为人知的实体之一。在西方世界，定期购买商品已经成为常态，无需再考虑他们最终上架的过程。尽管个人选择越来越多，但这使消费者越来越远离将食物放在我们盘子上的人和过程。

    素食认证主义是一种哲学和生活方式，它试图在可能和切实可行的范围内排除一切形式的剥削和虐待动物以获取食物、衣服或任何其他目的；进而促进发展和为动物、人类和环境的利益而使用不含动物的替代品。在饮食方面，它表示放弃所有全部或部分来源于动物的产品的做法。”

    水果、沙拉和蔬菜对人类健康至关重要，大部分供应是进口的在种植的水果和蔬菜绝大多数是由外国工人采摘和包装的——多达98%的季节性工人来自国家——其中许多人无法或不愿意旅行。

    农民每年需要90,000名额外工人来帮助种植、收割和包装他们的农产品；这是一项熟练的工作，通常需要很长时间，并且在现场的生活水平略高于最低工资。尽管有媒体猜测，但这并不能归结为懒惰”。农场工作需要特定的技能组合和对角色的非凡承诺——与许多行业类似，单靠热情是无法做到的。

    我们目前正处于一个过渡时期，我们中的许多人都有额外的时间来反思我们的日常行为。虽然我们预计在不久的将来我们的生活会更加正常，但许多人现在正在考虑“正常不起作用”的概念。我们想要一个公平、安全和友善的食品和农业部门，跟上现代消费者的步伐——这就是为什么我们有许多举措和活动来帮助实现这一目标。

【Vegan素食认证申请标准】【Vegan素食认证咨询】