根据相关研究显示，生产牛肉所产生的温室气体排放，占了与食物相关温室气体排放总量的36%。畜牧业更是占用了全球70%的土地，以及超过25%的淡水。

    而工业化生产的肉类及奶类所释放的温室气体总量，相当于全球所有汽车、货车、火车、船舶及飞机所排放温室气体的总和。

    Vegan素食认证回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。

    ①降低肉食需求，从而减少喂养牲畜的谷物饲料,增加人类粮食的供应，节省地球农耕地和水资源。

    ②耕种时不用化肥农药，减少对生态的伤害。

    ③降低温室气体的排放,防止全球暖化的进一步恶化。用植物类蛋白代替肉类可减少35%和食物相关的碳排放，把红肉换成禽类和鱼类可减少18%的碳排放。

    通过鼓励素食认证选择的发展和改进合适产品的标签，我们帮助使素食生活方式更容易获得、更有吸引力，而且通常更实惠。

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