在都市中，越来越多人会选择或尝试纯素生活饮食或消费，在他们的日常生活中，不使用任何动物性产品。饮食方面不仅不吃肉，包括蛋奶素、纯素和纯素无五辛；衣物织品拒绝羊毛、皮革、丝绸等来自动物的材料，美妆护肤品也只选用不含动物源成份以及不做动物实验的产品。

    随着越来越多的消费者选择了素食生活方式，市面上各种素食餐厅、素食产品等琳琅满目，为消费者提供了便利。但消费者在购买商品时，有时候并不能够总是一眼就能识别出素食产品，素食产品的认证标签就赋予了产品透明性。

    Vegan素食认证协会的研究表明，97%的素食主义者和素食者在食品和饮料项目上寻求独立的素食验证，而2021年的一项调查证实，素食商标仍然是最受认可和信任的素食标签方案，目前用于全球60,000种产品，包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等。

    不含动物成分的食品。

    贴上素食标签的食品及食品配料不得含有任何动物源性成分(包括食品添加剂、载体、调味品、酶)；这包括在整个生产、制备、加工、包装或投放市场过程中添加或使用的任何动物源性加工助剂。

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