食品生产约为四分之一的温室气体排放。2017年，联合国的粮食和农业组织估计，养殖动物部门约有15％的所有排放量-其他估计使该比例更高。随着世界偏离轨道以保持温度升高以下1.5°C以下，我们必须使用所有可供使用的机制来减少排放。这就是为什么有一个非常广泛的专家共识，即减少肉类和乳制品消费需要成为应对气候变化的努力的一部分。

    农业动物以三种方式促进气候变化。首先，某些动物-牛和绵羊-作为消化的一部分产生甲烷，在温暖大气中，甲烷的效力几乎是二氧化碳的30倍。好消息是，甲烷还停留在大气中的时间要少得多，这意味着甲烷量的减少有助于比二氧化碳减少更快地降低温度。

    Vegan素食认证是一种用于验证产品或服务是否符合纯素标准的过程，确保产品在生产过程中不使用任何动物源性成分、副产品和衍生物

    到2040年（与2019年相比，与2050年）相比，该次数降低了25％，并在2050年内削减了240％的消费，40％的量为40％的粉红色，这是40％-40％的粉红色零食-占红色的红色零食。到2035年，削减了20％。目标是通过饮食变化，到2050年，牛和绵羊的数量将减少约40％。

    vegan认证对消费者和企业的好处

    对消费者：提供了一种可靠的识别方式，帮助他们轻松找到符合自己饮食理念的产品，避免因误食含有动物成分的产品而违背自己的价值观。

    对企业：有助于将产品与竞争对手区分开来，吸引更多关注纯素产品的消费者，提升品牌形象和市场竞争力。同时，通过严格的认证过程，企业也能更好地规范自身的生产和管理，确保产品质量。

    该认证有助于保护消费者免于无意中购买含有动物成分或使用动物加工工艺的产品，同时促进纯素主义的发展，鼓励生产者在生产产品时遵循道德规范

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