在全球食物系统贡献19%-29%温室气体排放的背景下，纯素产品本应凭借“无畜牧养殖”的天然优势成为低碳选择，但“漂绿”乱象却让其碳排放承诺陷入信任困境：部分宣称“低碳”的纯素食品，实则因原料长途运输、加工过度等问题，碳足迹堪比肉类产品。

    Vegan纯素主义是一种社会正义运动，它致力于创造一个世界，在这个世界中动物不被剥夺用于食物，衣服，娱乐或任何其他目的。

    贴上素食标签的食品及食品配料不得含有任何动物源性成分(包括食品添加剂、载体、调味品、酶)；这包括在整个生产、制备、加工、包装或投放市场过程中添加或使用的任何动物源性加工助剂。

    自1990年以来，英国素食协会一直在帮助企业证明其产品符合素食主义的要求，英国素食协会颁发的素食认证已在全世界用作证明产品无动物成分和动物测试产品的真实标准。