Vegan商标是最古老、最大和原创的素食验证计划，由素食专家团队管理，让品牌和消费者对他们的购买决定充满信心。

    蔬食是对生命和环境友善的饮食，它不仅是实践低碳的环保生活方式，更是慈悲高雅的文明生活态度，生态文明建设关乎人类的未来，我们必须从当下的行动开始，从饮食的选择开始，为构建绿色环保的可持续发展生活形态而努力。

    纯素食认证产品对食品碳排放能量消耗改善可持续发展：

    大部分的认知是，当食物链的等级越多时，产生的碳排放自然而然就越多；而人类吃素食则是最短的食物链，其碳排放自然最少。但是，这样的结论是在没有人为干涉的情况下得出的。

    对不同种类蔬菜的种植、包装、运输、仓储等环节做了研究，并对此过程中所产生的耗能量、耗水量以及温室气体排放量做出了精确计算。结论是：一些常见蔬菜的碳排放量高得超出你的想象。例如，黄瓜、茄子、芹菜三种蔬菜的碳排放量就要高过猪肉和鸡肉。

    如果能在购买时稍微留心产地，不热衷于购买进口食物，均衡地摄取、支持在地对环境友善的农产也是减低碳排放的好方法。无论习惯于哪种饮食

    饮食与环境息息相关，这些也是我们要通过食育传达给孩子们的，让孩子们从小就树立健康饮食、善待地球的观念，建议可持续的生活态度，是我们一直在践行的。

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