Vegan素食认证协会的研究表明，97%的素食主义者和素食者在食品和饮料项目上寻求独立的素食验证，而2021年的一项调查证实，素食商标仍然是最受认可和信任的素食标签方案，目前用于全球60,000种产品，包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等。

    素食主义者正在倡导使用植物性肉类和乳制品替代品。

    菠萝蜜已成为猪肉的替代品；Aquafaba或鹰嘴豆水被素食者视作蛋白的替代物。的蛋黄酱中的鸡蛋就是由它来替代的。

    “从植物替代品中，我们可以看到一个更高级的概念。”

    这不仅是从素食的角度出发，减少肉类、乳制品和鸡蛋的消费量，会对地球产生重大影响，这是从环境和可持续性角度。当然，少食肉类还有利用健康。

    只是我们在舌尖上的可持续发展方面所做的创新之一。多年来，我们一直在为助力可持续发展贡献力量，努力通过创新轻膳餐，来引导消费者树立绿色低碳的生活理念。

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