“食物碳足迹”是指的我们平时食用的食物从种植，丰收，加工，运输到烹饪和处理整个过程所产生的温室气体排放量。研究表明，肉类，奶制品和鸡蛋的大量生产对我们的地球产生了巨大的影响。此外，食物浪费是造成气候变化的巨大“隐性”因素。

    素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。

    作为消费者的我们每一次消费都会对整个产业产生巨大的影响，选择可持续的产品，（例如选择可持续材料的服装）参与到循环经济当中，减少快时尚购买，理性消费，减少垃圾场的填埋和焚烧。

    通过鼓励素食认证选择的发展和改进合适产品的标签，我们帮助使素食生活方式更容易获得、更有吸引力，而且通常更实惠。

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