素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。

    Vegan素食认证协会的研究表明，97%的素食主义者和素食者在食品和饮料项目上寻求独立的素食验证，而2021年的一项调查证实，素食商标仍然是最受认可和信任的素食标签方案，目前用于全球60,000种产品，包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等。

    Vegan商标是最古老、最大和原创的素食验证计划，由素食专家团队管理，让品牌和消费者对他们的购买决定充满信心。

    纯素食认证产品对食品加工要求需要注意事项：

    被批准带有认证素食主义者标志的产品不得含有肉类、鱼类、家禽、动物副产品（包括昆虫的丝绸或染料）、鸡蛋或蛋制品、牛奶或奶制品、蜂蜜或蜜蜂制品的成分、材料或成分，也不得与任何动物产品一起加工、澄清或加工。

    不允许进行动物试验

    自2000年起，产品不得涉及供应商、生产商、制造商或独立方对成分、材料或组件或成品进行动物试验。“无动物试验”的定义是指不将动物（活的或死的）用于任何类型的研究目的，包括饲料或营养试验、毒性试验、动物试验或“法律要求的”试验，且未经另一家公司或独立承包商试验。

    饮食注意事项，根据成分，认证的纯素食产品是不含乳制品/非乳制品，不含鸡蛋的纯素食。然而，对于那些有食物过敏的人，如果潜在的过敏原交叉污染对你来说是一个问题，请与公司检查所有品种的生产过程。

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