纯素食认证标志是一种注册商标，性质类似于洁食标志，用于不含动物产品或副产品的产品，并且没有在动物身上测试过。对素食产品感兴趣的消费者可以很容易地看到认证标志，并帮助纯素食者购物，无需不断咨询配料清单。

    纯素食认证产品对素食者细分管理规划：

    完全素食者（Vegan）：不吃一切动物肉（包括红肉、家禽、鱼和海鲜等），不吃奶制品、蛋制品、蜂蜜、明胶等，在生活中也不使用动物制品（包括真皮、丝绸、羊毛等）。

    一般素食者（Vegetarian）：不吃一切动物肉，不吃奶制品、蛋制品，有一部分人也不吃蜂蜜。

    Vegan和Vegetarian是来自西方的词汇，有很多人只是为了健康和动物保护观念而选择吃素。在中国和亚洲一些其他国家，也有一类持宗教信仰而选择吃素的人属于“纯净素食者”（BuddhistVegetarian），除了动物肉、蛋奶、蜂蜜之外，他们也不喝酒，不吃“五辛”（几种带有强烈气味的植物，一般指蒜、葱、韭、薤、兴渠或香菜，通常认为这些食物会助长欲望、或认为它们会产生影响别人的强烈气味）。

    Vegan素食认证协会的研究表明，97%的素食主义者和素食者在食品和饮料项目上寻求独立的素食验证，而2021年的一项调查证实，素食商标仍然是最受认可和信任的素食标签方案，目前用于全球60,000种产品，包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等。

    Vegan商标是最古老、最大和原创的素食验证计划，由素食专家团队管理，让品牌和消费者对他们的购买决定充满信心。

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