这一天倡导以植物性饮食取代动物性饮食：不吃牛羊、猪、鸡、鸭、鱼以及任何动物或肉制品，以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主；不消费皮草等动物制品。

    素食也是一种呵护地球的行动。饲养牛、猪和家禽等释放的甲烷气体会加剧温室效应，农药中的有毒化学物质和机器设备排放出的废气，对地球环境的生物多样性伤害很大。

    Vegan素食认证商标一直在帮助人们识别产品不含动物成分。注册该商标使品牌有信心大喊他们的纯素证书。在全球超过60,000种产品上寻找素食商标，包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等！

    相比较之下，食用素食甚至是有机素食，则能大量减少废气的排放以及减轻对环境产生的污染。

     素食分为严格素食、蛋奶素、鱼素等：

    1、严格素食，完全不吃动物性食物及其产品；

    2、蛋奶素，在素食的基础上仍进食蛋奶类及其相关产品；

    3、鱼素，不吃红肉，但进食海鲜（以鱼类为主）。

    素食主义不是一揽子交易。它不仅是一种生活方式，它决定了一个人应该如何生活；

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