当谈到食品技术领域时，肉类替代品往往是最受关注的，但许多人忽视了世界上最方便、最实惠的动物蛋白的替代品——鸡蛋。

    根据联合国粮农组织的数据，2018年全球生产了超过7670万吨的鸡蛋。碰巧，鸡蛋是出了名的难以复制。

    自1990年以来，Vegan商标一直在帮助人们识别产品不含动物成分。注册该商标使品牌有信心大喊他们的纯素证书。在全球超过60,000种产品上寻找素食商标，包括化妆品、服装、食品、饮料、家居用品等等！

    在营养素得到重组摄入的前提下，素食还对增强免疫力、维持肠道健康、降低胆固醇、预防慢性疾病等有一定的帮助。

    通过鼓励素食选择的发展和改进合适产品的标签，我们帮助使素食生活方式更容易获得、更有吸引力，而且通常更实惠。

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