素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。素食，表现出回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。

    现代生活，人们越来越注重纯素认证产品。TheVeganSociety（素食协会）发布的最新“纯素之美”报告显示，83%的英国购物者渴望有更多的纯素化妆品和洗浴用品可供选择，94%以上的纯素主义者在购物时会寻求素食商标

    Vegan素食认证协会的研究表明，97%的素食主义者和素食者在食品和饮料项目上寻求独立的素食验证

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